Томатная сальса

10 порций 1 час 10 минут
Автор: Алексей Зимин
порции: 10 готовить: 1 час 10 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 342

Добавить

Автор рецепта

Алексей Зимин

Автор: Алексей Зимин

2248 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    125

    ккал

  • Белки

    1,7

    грамм

  • Жиры

    9,4

    грамм

  • Углеводы

    9,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Помидоры 4 штуки

Томатная паста 2 столовые ложки

Красный лук 1 головка

Морковь 100 г

Сельдерей 1 стебель

Чеснок 4 зубчика

Соус чили 4 столовые ложки

Томатный сок 100 мл

Базилик 20 г

Оливковое масло 50 мл

Красный сладкий перец 1 штука

Сливочное масло 50 г

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 10 минут Распечатать
  • 1. Лук, чеснок, сельдерей и морковь мелко нарезать и обжарить до мягкости на оливковом масле. Добавить мелко нарезанные помидоры (предварительно удалив из них внутренности), мелко нарезанный сладкий перец, томатную пасту и томатный сок и тушить пять минут.
  • 2. После чего добавить сладко-острый соус чили и рубленый базилик, перемешать и тушить еще пять минут.
  • 3. Вылить соус в блендер, пробить, потом процедить через мелкое сито и поставить опять на огонь. Посолить, варить до загустения. Снять с огня и вбить в соус венчиком ледяное сливочное масло, нарезанное маленькими куби­ками.

Читайте также

Можно ли делать суши из замороженной рыбы?

Отвечают повара дорогих и недорогих японских ресторанов, шеф неплохой кулинарии и два рыбопаразитолога

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 4

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный соус

37
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный соус от шефа Пола…

4
Автор: Anita Ggdf
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный соус по‑сельски от…

4
Автор: Anita Ggdf
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный соус по‑итальянски…

6
Автор: Anita Ggdf
добавить в избранное рецепт в избранном

Пикантный томатный соус от…

5
Автор: Anita Ggdf
добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянский томатный соус для…

3
Показать еще