Арбузный гаспачо от Виктора Апасьева

АВТОР: Виктор Апасьев

порция: 1ГОТОВИТЬ:

10 минут

Автор рецепта

Автор: Виктор АпасьевПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

190

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Арбуз

500 г

Бальзамический уксус

15 мл

Черный перец горошком

1,5 г

Базилик

4 г

Стебель сельдерея

40 г

Салат корн

6 г

Кресс-салат

4 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Помидоры

2 штуки

TABASCO®

1 дэш

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Для заправки: арбуз, табаско, бальзамический уксус, перец горошком, базилик. Все ингредиенты смешиваем, пробиваем в блендере до однородной массы и процеживаем, затем ставим охлаждаться

2Для основы: томаты, сельдерей, салат корн, кресс-салат

3Томаты нарезать кубиками, смешать с мелконарезанными сельдереем, выложить все ингредиенты в тарелку и залить заправкой