Аргентинский суп «Шопара»

4 порции 30 минут
Автор: Марфа Некрасова
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 15

Добавить

Автор рецепта

Марфа Некрасова

Автор: Марфа Некрасова

6 рецептов

История к рецепту

«Рецепт с северо-востока Аргентины, из мест провинций Коррьентес и Энтре-Риос. "Шопара" ("Yopará") (ударение на…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    417

    ккал

  • Белки

    28,6

    грамм

  • Жиры

    21,9

    грамм

  • Углеводы

    28,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Консервированная кукуруза 200 г

Черная консервированная фасоль 200 г

Зеленый лук с луковицей 2 штуки

Тыква 200 г

Морковь 1 штука

Говядина 200 г

Сыр 200 г

Орегано по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Заполните водой литровую кастрюлю на две трети. Накройте крышкой, поставьте на сильный огонь.
  • 2. Нарежьте крупными кубиками мясо, морковь, тыкву и сыр. Лук и луковицу нарежьте в меру крупно.
  • 3. Когда вода закипит, убавьте огонь, снимите крышку, бросьте мясо с морковкой.
  • 4. Через 10 минут добавьте тыкву, кукурузу, лук и орегано; поперчите, посолите и помешайте.
  • 5. Еще через 10 минут добавьте фасоль.
  • 6. Через 5 минут снимите с огня, добавьте сыр, перемешайте и подавайте на стол.

Совет к рецепту

По старинному рецепту фасоль и кукуруза не должны быть из банок. В этом случае 40 минут до описанного кукуруза варится в главной кастрюле, а фасоль — в другой, отдельной. Когда кукуруза почти готова, в кастрюлю кидаются мясо и морковь, и далее по рецепту. Фасоль до последнего варится отдельно. Также черная фасоль может быть заменена на красную или белую.

Читайте также

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный суп по‑домашнему

7457
добавить в избранное рецепт в избранном

Солянка мясная

6347
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из тыквы

6910
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из шампиньонов

9939
Автор: sundance
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный суп из морепродуктов

7432
Автор: Ульяна Мэй
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырный суп по‑французски с…

18356
Автор: Катерина
Показать еще