Ароматный тыквенный суп с чечевицей и кориандром

4 порции 40 минут
Автор: Юлия Давидович
порции: 4 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 13

Добавить

Автор рецепта

Юлия Давидович

Автор: Юлия Давидович

8 рецептов

Наслаждаться пряным, горячим, ароматным супом!

История к рецепту

«Тыквенные супы, пожалуй, мои самые любимые. Я считаю, что это самый роскошный суп! Какой еще суп порадует таким…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    202

    ккал

  • Белки

    11,8

    грамм

  • Жиры

    1,3

    грамм

  • Углеводы

    36,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Тыква 400 г

Красная чечевица 150 г

Сладкий перец 370 г

Репчатый лук 1 штука

Овощной бульон 1 л

Копченая паприка 1 чайная ложка

Семена кориандра 1 чайная ложка

Красный перец хлопьями 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Предварительно запечь красный перец, снять кожицу и сделать пюре.
  • 2. Зерна кориандра обжарить на сухой сковороде и истолочь в ступке.
  • 3. Мелко нарезать луковицу. Влить в кастрюлю 1 ч.л. растительного масла и обжаривать лук до прозрачности, помешивая.
  • 4. Добавить нарезанную кубиками тыкву и обжаривать на среднем огне, помешивая и по необходимости добавляя немного воды, минут 5-7.
  • 5. Всыпать чечевицу, влить бульон или воду, довести до кипения, добавить специи и варить до мягкости чечевицы, 15-20 минут.
  • 6. В готовый суп добавить пюре из запеченного перца и все вместе пюрировать блендером.
  • 7. Посолить и поперчить по вкусу.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный суп по‑домашнему

7459
добавить в избранное рецепт в избранном

Солянка мясная

6349
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из тыквы

6915
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из шампиньонов

9942
Автор: sundance
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный суп из морепродуктов

7434
Автор: Ульяна Мэй
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырный суп по‑французски с…

18366
Автор: Катерина
Показать еще