ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Борщ овощной

Борщ овощной

АВТОР: Ким Черотов
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
122
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
372
18
2
75
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Горох
1 стакан
Картофель
5 штук
Свекла
2 штуки
Морковь
1 штука
Репчатый лук
1 головка
Уксус
1 столовая ложка
Бульонный кубик
1 штука
Чеснок
4 зубчика
Свежая кинза (кориандр)
½ пучка
Укроп
½ пучка
Сахар
½ столовые ложки
Белокочанная капуста
½ кг
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Очищенный и порезанный картофель и горох положить в кастрюлю с горячей водой и поставить на огонь.
2В сковороду налить 2-3 столовые ложки растительного масла и жарить в нем лук до золотистого цвета. К луку добавить морковь и свеклу, залить все уксусом, добавить немного воды, закрыть сковороду крышкой, тушить на малом огне помешивая около 15 минут.
3Закончив со свеклой, луком и морковкой, нашинковать примерно четверть кочана капусты и опустить в кастрюлю с картошкой и горохом. Добавить 1 столовую ложку растертого бульонного кубика, половину ложки сахара, соли по вкусу. Варить до готовности.
4Добавить в кастрюлю тушеную свеклу с морковью и луком, довести до кипения, выключить огонь. Добавить зелень и чеснок.
5Подавать к столу со сметаной.
Комментарии (4):
1
А Вы не пробовали вместо уксуса использовать натёртый на тёрке помидор или таматную пасту? Попробуйте буде вкуснее.
0
Есть мнение, что уксус в борще должен быть и все тут :)
0
Почему не лимон или квас? Помидор же не вместо, а в дополнении.
1
Горох с картофелем… чревато повышенным газообразованием :)
спецпроекты
Похожие рецепты
Кубанский борщ
Автор: Валентина
8 порций
2 часа
1
1
0
Свекольник горячий
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
7
2
0
Борщ с помидорами
Автор: Валентина
8 порций
2 часа
1
1
0
Автор: Еда
12 порций
45 минут
11
1
0
Борщ с нугыли
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
2 часа 30 минут
1
1
0
Борщ по-коми-пермяцки
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
1
1
0
Борщок с «ушками»
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
7
1
0
Борщ из говядины с зеленью
Автор: Ника Ганич
5 порций
1 час
8
2
0
Борщ с телятиной и черносливом
Автор: Еда
2 порции
1 час
16
3
0
Борщ с телячьими щечками
Автор: Еда
4 порции
4 часа
5
1
0
Кубанский борщ на говяжьих косточках
Автор: Еда
4 порции
4 часа
12
1
1
Борщ с говядиной и копченой сливой
Автор: Еда
8 порций
1 час
7
2
0