ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Борщ из говядины

Борщ из говядины

АВТОР: Юлия Чикулаева
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
2 часа
2 часа
115
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
267
19
11
25
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Мясо на кости
500 г
Свекла
300 г
Белокочанная капуста
200 г
Репчатый лук
1 штука
Морковь
100 г
Томатное пюре
1 столовая ложка
Уксус
1 столовая ложка
Сахар
1 столовая ложка
Соль
по вкусу
Картофель
400 г
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Сварить мясной бульон с лавровым листом.
2Сварить свеклу с кожурой, остудить, почистить и натереть на терке.
3Морковь и лук почистить. Морковь натереть на терке, лук нашинковать. Овощи (морковь, лук и свеклу) обжарить на подсолнечном масле с добавлением томатной пасты. Чтобы овощи не подгорали, можно добавить пару столовых ложек бульона. Когда поджарка будет готова, добавить столовую ложку сахара, растворенного в уксусе, и все перемешать.
4Капусту нашинковать и добавить в бульон. Когду капуста будет почти готова (минут 15), добавить поджаренные овощи, довести до кипения и добавить очищенный и нарезанный кубиками (1–1,5 см) картофель.
5Варить до готовности картофеля.
Совет к рецепту
Приятного аппетита!
Комментарии (3):
1
Никогда не добавляю в борщ уксус, сахар это уже извращения. И можно обойтись без томатной пасты, лучше просто помидор или вовсе без него
0
Уксус — отрава типа «новичка», как его можно в борщ ложить? Ещё и столовую ложку.
3
Не нравится — не «ложите»))
спецпроекты
Похожие рецепты
Кубанский борщ
Автор: Валентина
8 порций
2 часа
1
1
0
Свекольник горячий
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
7
2
0
Борщ с помидорами
Автор: Валентина
8 порций
2 часа
1
1
0
Автор: Еда
12 порций
45 минут
11
1
0
Борщ с нугыли
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
2 часа 30 минут
1
1
0
Борщ по-коми-пермяцки
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
1
1
0
Борщок с «ушками»
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
7
1
0
Борщ из говядины с зеленью
Автор: Ника Ганич
5 порций
1 час
8
2
0
Борщ с телятиной и черносливом
Автор: Еда
2 порции
1 час
16
3
0
Борщ с телячьими щечками
Автор: Еда
4 порции
4 часа
5
1
0
Кубанский борщ на говяжьих косточках
Автор: Еда
4 порции
4 часа
12
1
1
Борщ с говядиной и копченой сливой
Автор: Еда
8 порций
1 час
7
2
0