Борщ по‑полтавски с гусем

6 порций 40 минут
Автор: Алена
порции: 6 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 19

Добавить

Автор рецепта

Алена

Автор: Алена

567 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    895

    ккал

  • Белки

    29,3

    грамм

  • Жиры

    68,6

    грамм

  • Углеводы

    42,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Гусь 900 г

Картофель 7 штук

Белокочанная капуста ½ штуки

Морковь 1 штука

Уксус 1 чайная ложка

Свекла 1 штука

Лук 1 штука

Сало 60 г

Томатное пюре 1 столовая ложка

Сметана ½ столовой ложки

Зелень по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Сахар по вкусу

Лавровый лист по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Для приготовление борща в кипящий бульон положим пряности, когда свариться птица (до полуготовности).
  • 2. Свеклу порежем соломкой, посолим, сбрызнем уксусом, добавим жир из бульона, томат-пюре, сахар и тушим в сковороде до полуготовности.
  • 3. Морковь нашинкуем соломкой, слегка обжарим на жире.
  • 4. Бульон заправим, предварительно нарезанными кубиками картофеля, нашинкованной капустой и будем варим 10–15 минут, добавим свеклу с луком, толченое сало, доведем до готовности.
  • 5. Сняв с огня, дадим борщу настояться 10–15 минут.
  • 6. Борщ будем подавать со сметаной, посыпав зеленью.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Борщ украинский

2991
добавить в избранное рецепт в избранном

Борщ с мидиями

34
добавить в избранное рецепт в избранном

Борщ с фасолью

26
Автор: Аля
добавить в избранное рецепт в избранном

Борщ из говядины

220
добавить в избранное рецепт в избранном

Борщ домашний украинский на…

803
добавить в избранное рецепт в избранном

Вкусный Борщ на говяжьем…

54
Показать еще