Борщ постный с чабрецом и анисом

8 порций 30 минут
Автор: Ульяна Мэй
порции: 8 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 6

Добавить

Автор рецепта

Ульяна Мэй

Автор: Ульяна Мэй

14 рецептов

История к рецепту

«Так ли невкусен борщ без мяса, как себе это можно представить?
Вам никогда не приходилось испытывать такое: вдруг…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    72

    ккал

  • Белки

    2,1

    грамм

  • Жиры

    0,5

    грамм

  • Углеводы

    15,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Анис (бадьян) 1 чайная ложка

Картофель 3 штуки

Морковь 1 штука

Репчатый лук 1 штука

Свекла 1 штука

Помидоры 1 штука

Куркума 1 чайная ложка

Чабрец 1 стебель

Соль по вкусу

Лимонный сок по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Нарезать картошку небольшой соломкой высыпать в кастрюлю с водой и довести до кипения.
  • 2. Морковь и лук натереть на крупную терку и пассеровать на оливковом масле.
  • 3. Добавить соль, куркуму и анис.
  • 4. Пассерованные овощи добавить в кастрюлю с кипящей картошкой.
  • 5. Затем натереть на крупной терке свеклу и добавить ее в кастрюлю. Варим несколько минут. Свекла может быть любая: запеченная, сваренная или сырая.
  • 6. Поскольку все овощи мелко порезаны, то все варится и готовится очень быстро. В принципе к моменту закладки свеклы, овощи все проварились.
  • 7. Поэтому в конце, после свеклы в суп положить один порезанный на небольшие, тонкие дольки помидор, добавить веточку чабреца и лимонный сок. Количество сока, лучше определять по вкусу. Кому что нравится.
    Дальше вступает в действие закон любого супа: чем дольше настаивается суп, тем он вкуснее.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Борщ летний

163
добавить в избранное рецепт в избранном

Летние щи с картофелем

158
Автор: Сергей
добавить в избранное рецепт в избранном

Борщ на мясном бульоне с…

49
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощной суп из сельдерея

97
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощной суп с баклажанами

23
добавить в избранное рецепт в избранном

Свекольный суп-пюре

9
Показать еще