Быстрый суп из свежих шампиньонов, картофеля и моркови

4 порции 35 минут
Автор: sikorochka
порции: 4 готовить: 35 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 17

Добавить

Автор рецепта

sikorochka

Автор: sikorochka

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    319

    ккал

  • Белки

    9,4

    грамм

  • Жиры

    11,7

    грамм

  • Углеводы

    47,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Свежие шампиньоны 300 г

Картофель 5 штук

Морковь 2 штуки

Лук 1 штука

Чеснок 2 головки

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Молотый мускатный орех по вкусу

Оливковое масло 2 столовые ложки

Лавровый лист 2 штуки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Свежие шампиньоны тщательно промыть под холодной водой, нарезать кусочками средней величины.
  • 2. В кастрюлю налить 2 литра воды и довести до кипения.
  • 3. Пока вода кипятится, почистить и разрезать на небольшие кубики 4-5 картофелин.
  • 4. В кипящую воду добавить нарезанные грибы и картофельные кубики. Важный момент – грибы опускаем в кипящую воду. Посолить, поперчить по вкусу. Поскольку свежие шампиньоны в супе варятся быстро, необходимо запускать грибы в суп вместе с картофелем. Варим около 10 минут.
  • 5. Пока грибы и картофель варятся, очищаем луковицу от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами. Морковь нужно помыть и нарезать тонкой соломкой. На сковороду с толстым дном добавить две столовые ложки оливкового масла, и на слабом огне довести морковь с луком до полуготовности.
  • 6. После истечения 10 минут добавляем в суп жареную морковь с луком, лавровый лист, грибную приправу по вкусу и кипятим ещё 10 минут.
  • 7. Снимаем с огня. Суп готов! По желанию можно добавить в суп петрушку, сметану или сухарики.
  • 8. Кстати, если суп как следует настоится, то его вкус будет еще более насыщенным.

Читайте также

Хорошие зарубежные кулинарные школы

Куда поехать учиться на повара

Модель для сборки

Как составляют огурцы и помидоры в Людиновском районе Калужской области

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Легкая шурпа из баранины с…

49
Автор: EatAndBe Ru
добавить в избранное рецепт в избранном

Гороховый суп с зеленью

787
Автор: Alina Zhunusova
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп с брюшками форели

8
добавить в избранное рецепт в избранном

Рыбный суп со свеклой и…

1
Автор: Ольга
добавить в избранное рецепт в избранном

Испанский гороховый суп

76
Автор: Maria Katkova
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп с фрикадельками и сладким…

7
Показать еще