Домашняя уха

4 порции 1 час 50 минут
Автор: Анастасия Балашова
порции: 4 готовить: 1 час 50 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 385

Добавить

Автор рецепта

Анастасия Балашова

Автор: Анастасия Балашова

3 рецепта

История к рецепту

«Рецепт взят из книги Анастасии Скрипкиной.»

Читать полностью

Ингредиенты

Порции

Рыба 1 кг

Картофель 800 г

Морковь 150 г

Репчатый лук 150 г

Черный перец горошком 7 штук

Лавровый лист 4 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Зелень по вкусу

Корень петрушки 1 кусок

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 50 минут Распечатать
  • 1. Рыбу почистить. Рыбьи головы и хвосты залить водой, варить 25–30 минут. Затем их вынуть (они нам больше не понадобятся), бульон при желании процедить. Рыбу нарезать небольшими кусочками.
  • 2. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. Картофель нарезать кубиками или брусочками.
    В кипящий бульон добавить картофель, посолить, поперчить. Когда картофель закипит, добавить рыбу. Варить 15 минут.
  • 3. Добавить морковь. Следом добавить лук (можно лук и морковь предварительно обжарить).
    Варить 5–7 минут. Добавить лавровый лист, корень петрушки (или сельдерея), перец горошком.
  • 4. Дать настояться 25–30 минут. При подаче посыпать зеленью.

Читайте также

«Школа «Еды»: веселые картинки

Что осталось за кадром съемок базового поварского курса Алексея Зимина

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Уха из форели по‑фински

1382
Автор: Н. Ш.
добавить в избранное рецепт в избранном

Рыбный суп по‑кубински с…

92
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из салаки с картофелем и…

64
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре из чечевицы с…

36
Автор: stella
добавить в избранное рецепт в избранном

Уха из осетрины

4
Автор: Rei Murasaki
добавить в избранное рецепт в избранном

Гороховый суп с копчеными…

13
Автор: Marianna Reise
Показать еще