Французский луковый суп без гренок

4 порции 1 час
Автор: Гастрогимнастика
порции: 4 готовить: 1 час время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 36

Добавить

Автор рецепта

Гастрогимнастика

Автор: Гастрогимнастика

12 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    278

    ккал

  • Белки

    10

    грамм

  • Жиры

    12,3

    грамм

  • Углеводы

    24,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Белое сухое вино 200 мл

Куриный бульон 1,5 л

Репчатый лук 4 головки

Сливочное масло 50 г

Пшеничная мука 30 г

Тростниковый сахар 1 столовая ложка

Молотый черный перец по вкусу

Сыр эмменталь по вкусу

Крупная соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Растопить в кастрюле сливочное масло. Всыпать мелко нарезанный лук. Тушить, периодически помешивая, до того момента, как лук начнет карамелизоваться. Посолить, поперчить.
  • 2. Обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета муку. Ссыпать ее в кастрюлю с луком и перемешать.
  • 3. Влить в кастрюлю сначала вино, смешанное с сахаром, затем бульон. Довести до кипения и варить на медленном огне около получаса.
  • 4. Подавать посыпав тертым эмменталем или подобным полутвердым сыром.

Совет к рецепту

Во время тушения лука можно добавить к нему пару зубчиков чеснока, раздавленных плоскостью ножа.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Луковый суп

4676
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из шампиньонов на…

987
Автор: Анастасия
добавить в избранное рецепт в избранном

Сливочный суп из черемши

16
добавить в избранное рецепт в избранном

Французский луковый суп на…

23
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из шампиньонов с…

611
добавить в избранное рецепт в избранном

Луковый суп с меренгой из…

4
Автор: Aleksey Varshavskiy
Показать еще