Гаспачо от Funny Cabany

1 порция 1 час
Автор: Liza Yakovets
порции: 1 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 0

Добавить

Автор рецепта

Liza Yakovets

Автор: Liza Yakovets

25 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1633

    ккал

  • Белки

    31,6

    грамм

  • Жиры

    32,9

    грамм

  • Углеводы

    309,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сладкий перец 20 г

Огурцы 100 г

Шпинат 4 г

Стебель сельдерея 85 г

Очищенные помидоры 400 г

Свекольный сок 100 г

Лук-шалот 30 г

Зеленый базилик 15 г

Чеснок 5 г

Фокачча 60 г

Соль 15 г

Помидоры 1,149 кг

Томатный сок 400 мл

Оливковое масло 20 г

Ворчестерский соус 15 г

Лед 100 г

Соус табаско по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Щавель 500 г

Сироп из глюкозы 200 мл

Яблочный сок с мякотью 200 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Очищенные томаты смешать со свекольным фрешем, луком, зеленым базиликом, очищенным чесноком, хлебом фокачо, очищенным огурцами, стеблем сельдерея, солью, помидорам, томатным соком, оливковым маслом, соусом ворчестер, соусом табаско, молотым черным перцем
  • 2. Все ингредиенты смешать и пробить в блендере с добавлением льда
  • 3. Нарезать перец, шпинат, огурец, 20 грамм стебля сельдерея
  • 4. Выложить овощи на тарелку
  • 5. Приготовить сорбет из щавеля:
    Выдавить сок из щавеля , процедить и смешать с яблочным соком и сиропом из глюкозы
    Довести полученную консистенцию до кипения и остудить
    Переложить консистенцию в гастроемкость и убрать в минусовую камеру
  • 6. Выложить сорбет сверху и подать гаспачо в бутылке

Совет к рецепту

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

  • спецпроекты

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Гаспачо со снежным крабом

343
добавить в избранное рецепт в избранном

Гаспачо с винным уксусом

1372
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Шербет из гаспачо с яблочным…

6
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп гаспачо

29
Автор: Nikita Melnikov
добавить в избранное рецепт в избранном

Гаспачо с сельдереем

211
Автор: Ольга Эрбис
добавить в избранное рецепт в избранном

Гаспачо с заправкой из цукини

20