Гаспачо с камчатским крабом

4 порции 15 минут
Автор: Ольга Астахова
порции: 4 готовить: 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 17

Добавить

Автор рецепта

Ольга Астахова

Автор: Ольга Астахова

7 рецептов

Рецепт Кирилла Мартыненко, шефа московского ресторана Boston

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    101

    ккал

  • Белки

    2,9

    грамм

  • Жиры

    5,9

    грамм

  • Углеводы

    9,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Помидоры 4 штуки

Томатный сок 200 мл

Лимонный сок 1 чайная ложка

Мясо краба 100 г

Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка

Соус табаско по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Чеснок 1 зубчик

Гуакамоле 1 чайная ложка

Кресс-салат по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Ошпарить помидоры и снять с них кожицу.
  • 2. В блендере пробить до однородного состояния помидоры, томатный сок, лимонный сок, чеснок и немного оливкового масла. Посолить и поперчить по вкусу. Можно также добавить немного соуса табаско.
  • 3. Разлить гаспачо по тарелкам, в середину положить ложку гуакомоле (его можно купить готовым или сделать самостоятельно), выложить сверху краба. Сбрызнуть суп оливковым маслом и украсить кресс-салатом.
  • 4. Сбрызнуть суп оливковым маслом, украсить кресс-салатом.

Этот рецепт в статье:

Камчатский краб и краб опилио

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный суп по‑домашнему

7478
добавить в избранное рецепт в избранном

Солянка мясная

6358
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из тыквы

6924
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из шампиньонов

9956
Автор: sundance
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный суп из морепродуктов

7458
Автор: Ульяна Мэй
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырный суп по‑французски с…

18402
Автор: Катерина
Показать еще