Гаспачо с томатами и персиками

4 порции 20 минут
Автор: Ольга Худина
порции: 4 гтовить: 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 72

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5318 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    179

    ккал

  • Белки

    2,3

    грамм

  • Жиры

    10,5

    грамм

  • Углеводы

    20,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Помидоры 700 г

Персики 450 г

Колотый лед ¼ стакана

Лук-шалот 2 столовые ложки

Оливковое масло 2 столовые ложки

Листья эстрагона 1,5 столовые ложки

Белый винный уксус 1,5 столовые ложки

Соль 1 чайная ложка

Молотый черный перец ½ чайной ложки

Вода ½ стакана

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. В блендере измельчите две трети томатов, половину персиков, лед, мелко нарезанный шалот, 1 столовую ложку оливкового масла, 1 ложку уксуса, 2 чайные ложки эстрагона, 0,75 чайные ложки соли и 0,25 чайной ложки перца до состояния пюре.
  • 2. Затем протрите пюре через сито и добавьте воду до нужной вам консистенции.
  • 3. В небольшой миске смешайте мелко нарезанные оставшиеся помидоры и персики, оставшееся масло, уксус, эстрагон, соль и перец.
  • 4. В тарелки разлейте суп и сверху выложите небольшое количество томатно-персиковой сальсы.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Гаспачо с винным уксусом

1372
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп с морковью и миндалем

12
Автор: Anton Krotov
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из чечевицы с имбирем…

66
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп пучеро с говядиной…

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из цветной капусты от…

4
Автор: Мария Ерке
добавить в избранное рецепт в избранном

Рейнский картофельный суп

1
Автор: Anna Kraus