Гороховый суп со свининой

6 порций 2 часа 30 минут + 6 часов
Автор: Dasha
порции: 6 готовить: 2 часа 30 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + 6 часов }
добавить в избранное рецепт в избранном 18

Добавить

Автор рецепта

Dasha

Автор: Dasha

9 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    843

    ккал

  • Белки

    30

    грамм

  • Жиры

    58,4

    грамм

  • Углеводы

    50,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Горох 500 г

Оливковое масло 1,5 столовые ложки

Лук 2 штуки

Морковь 1 штука

Свиные кости 1 кг

Стебель сельдерея 3 штуки

Лавровый лист 1 штука

Лимонный сок по вкусу

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа 30 минут + 6 часов Распечатать
  • 1. Положите горох в миску, залейте водой и оставьте на 6 часов. Слейте воду и хорошо высушите.
  • 2. Лук и стебли сельдерея мелко нарубите, а морковь нарежьте кубиками. Разогрейте масло в большой кастрюле, добавьте лук, морковь и сельдерей. Обжаривайте на медленном огне 6–7 минут или пока овощи не станут мягкими.
  • 3. Добавьте горох, свиные кости, лавровый лист, тимьян и 2,5 литра холодной воды, доведите до кипения. Варите на медленном огне, периодически помешивая и снимая пенку, 2 часа или пока горох не станет мягким. Удалите из кастрюли лавровый лист и тимьян.
  • 4. Выньте из кастрюли кости, слегка охладите. Отделите от костей мясо.
  • 5. Положите мясо обратно в кастрюлю и подогрейте. Посолите, при желании добавьте лимонный сок.

Совет к рецепту

Вместо костей можно использовать свиные голяшки.

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Гороховый суп с ветчиной

569
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп с чечевицей и лимоном

19
Автор: Anna N
добавить в избранное рецепт в избранном

Гороховый суп с беконом

68
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп с брюшками форели

8
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашний куриный суп с…

2
добавить в избранное рецепт в избранном

Украинский суп с галушками…

6
Показать еще