Греческий суп из зеленой чечевицы (Факес)

4 порции 1 час
Автор: Aleksey Varshavskiy
порции: 4 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 283

Добавить

Автор рецепта

Aleksey Varshavskiy

Автор: Aleksey Varshavskiy

102 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    385

    ккал

  • Белки

    8,3

    грамм

  • Жиры

    26,5

    грамм

  • Углеводы

    29,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Чеснок 5 зубчиков

Зеленая чечевица 200 г

Красный лук 2 головки

Семена кориандра ½ чайной ложки

Сушеный шалфей ½ чайной ложки

Морковь 4 штуки

Сахар 1 чайная ложка

Овощной бульон 300 мл

Томатная паста 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Сливки 35%-ные 3 чайные ложки

Растительное масло 5 столовых ложек

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Чечевицу промыть, залить водой на 4 см выше уровня крупы и варить на небольшом огне 15 минут.
  • 2. Тем временем, лук почистить, нарезать кубиком, чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа, морковь почистить, разрезать вдоль на 4 части и нарезать дольками.
  • 3. Разогреть в сковороде масло (лучше оливковое), обжарить лук и чеснок, затем добавить морковь, присыпать ее сахаром, добавить кориандр и шалфей. Готовить на среднем огне, периодически помешивая, минут 10.
  • 4. Добавить к чечевице горячий бульон, посолить, затем добавить томатную пасту, овощи из сковороды и варить все на среднем огне минут 20, т.е. до мягкости чечевицы.
  • 5. За пять минут до окончания варки проверяем на соль, если надо досаливаем, затем добавляем черный перец.
  • 6. Снимаем суп с огня, украшаем сливками и подаем.

Читайте также

Мороз под кожу

Что делают с треской и пикшей на новейшем заводе в Мурманской области

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Борщ вегетарианский с…

25
Автор: sonichek
добавить в избранное рецепт в избранном

Красный борщ с курицей

571
Автор: Sasha Boots
добавить в избранное рецепт в избранном

Постный борщ с фасолью

53
добавить в избранное рецепт в избранном

Раковый биск

59
Автор: Еда
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп с фрикадельками в…

4
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из зелёной чечевицы со…

14