Гречневый суп со свининой

2 порции 1 час
Автор: Katrin Filippova
порции: 2 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 267

Добавить

Автор рецепта

Katrin Filippova

Автор: Katrin Filippova

7 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    862

    ккал

  • Белки

    20,5

    грамм

  • Жиры

    55,1

    грамм

  • Углеводы

    78

    грамм

Ингредиенты

Порции

Картофель 2 штуки

Свиная грудинка 200 г

Гречневая крупа ½ стакана

Морковь 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Лавровый лист по вкусу

Черный перец горошком по вкусу

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Свинину промываем, заливаем холодной водой, ставим кастрюлю на огонь. Как только вода начнет закипать, сливаем, промываем свинину еще раз в холодной воде, снова заливаем холодной водой, ставим на огонь и варим 40 минут.
  • 2. Очищенный и нарезанный картофель кладем в кастрюлю. Как закипит, засыпаем промытую гречневую крупу.
  • 3. Обжариваем мелко нарезанный лук и морковь до золотистого цвета лука.
  • 4. Как только картофель будет готов, кладем в кастрюлю обжаренный лук с морковью, лавровый лист, перец, по вкусу добавляем мелко нарезанный чеснок и специи.
  • 5. Варим еще 5 минут.

Совет к рецепту

После закипания мяса, можно воду не сливать, а убрать лишь пену. Так бульон будет более насыщенным и непрозрачным. Вместо грудинки свиной можно использовать грудинку говяжью, но варить мясо следует около часа.

Читайте также

Хорошие зарубежные кулинарные школы

Куда поехать учиться на повара

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Комментарии: 4

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Гороховый суп с рулькой

259
Автор: Петр К
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из рыбных консервов

1446
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп гречневый

197
добавить в избранное рецепт в избранном

Гороховый суп с копчеными…

56
Автор: Zhenka Takaeva
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из плавленных сырков

282
Автор: Alexander Barybin
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп с плавленым сыром и…

50
Показать еще