Грибной суп от Сивожелезова Евгения

8 порций 1 час 20 минут
Автор: Евгений Сивожелезов
порции: 8 готовить: 1 час 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 0

Добавить

Автор рецепта

Евгений Сивожелезов

Автор: Евгений Сивожелезов

2 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    440

    ккал

  • Белки

    15

    грамм

  • Жиры

    35,3

    грамм

  • Углеводы

    16,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Куриные бедра 2 штуки

Картофель 1 штука

Лук 1 штука

Шампиньоны 500 г

Сливки 10%-ные 500 мл

Растительное масло 150 мл

Сливочное масло 2 столовые ложки

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Сушеные белые грибы 100 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 20 минут Распечатать
  • 1. В двух литровой кастрюле ставим вариться мясо курицы и варим 1 час.
  • 2. Нарезаем грибы шампиньоны и поджариваем их в течении 3 минут на растительном масле.
  • 3. Нарезаем лук и поджариваем его в течении 3 минут на растительном масле.
  • 4. Сушеные белые грибы разминаем в ступке.
  • 5. Чистим картофель и нарезаем его.
  • 6. По прошествии одного часа добавляем картофель к мясу курицы и варим 15 минут.
  • 7. В это время в сотейнике растапливаем сливочное масло и к нему добавляем 3 ложки пшеничной муки и поджариваем ее в течении 3 минут. Вливаем 3-4 половника бульона в сотейник и старательно размешиваем комочки муки венчиком до однородной массы.
  • 8. Выливаем муку из сотейника в кастрюлю с мясом и картофелем варим вместе 3 минуты.
  • 9. Поджаренный лук и поджаренные грибы шампиньоны, и растертые в ступке белые грибы запускаем к бульону и варим 3 минуты.
  • 10. Вливаем в крем суп сливки доводим до кипения и выключаем. Все готово.

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из протертого картофеля с…

24
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре с шампиньонами и…

2010
Автор: vosadylivogorode
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из шампиньонов с…

610
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный суп-пюре с овощами

25
добавить в избранное рецепт в избранном

Сливочный крем-суп из…

42
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из зеленого горошка

5
Показать еще