Густой гороховый суп с куриными желудочками

Автор: Анна Третьякова
порции: 8 готовить: 1 час 30 минут

Добавить

Ингредиенты

Куриные желудки 550 г

Желтый горох 150 г

Вода 1,5 л

Репчатый лук 110 г

Морковь 70 г

Растительное масло 1 столовая ложка

Аджика 1 чайная ложка

Хмели-сунели 1 чайная ложка

Лавровый лист 1 штука

Черный душистый перец горошком 4 штуки

Чеснок 1 зубчик

Сушеные листья сельдерея по вкусу

Сушеная петрушка 1 столовая ложка

Укроп 1 чайная ложка

Морская соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Горох сполоснуть, залить 1,5 литра воды и варить 1 час, постоянно поддерживая уровень воды 1.5 литра.
  • 2. В это время желудочки мелко покромсать, морковь и лук нарезать кубиком. Тушить все на сковороде, в процессе добавить аджику и хмели-сунели.
  • 3. Горох за час должен развариться, если этого не произошло — варите еще. В кастрюлю с горохом высыпать все, что тушилось на сковороде, добавить лаврушку и перец душистый, посолить, поперчить, всыпать сушеную зелень. Все поварить еще минут 10. Чеснок измельчить и кинуть в последнюю очередь. Дайте супу настояться полчаса!

Совет к рецепту

На порцию: 185 ккал; жир — 7,01 г; углеводы — 11,82 г; белки — 18,99 г.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Постные кислые щи

12 ингредиентов

Сушеные грибы 40 г

Квашеная капуста 500 г

Репчатый лук 2 головки

Морковь 2 штуки

Пшеничная мука 20 г

Томатное пюре 40 г

Чеснок 4 зубчика

Лавровый лист 2 штуки

Растительное масло 40 мл

Укроп 1 столовая ложка

Петрушка 20 г

Соль по вкусу

657
добавить в избранное рецепт в избранном

Простой говяжий бульон

3 часа
8 ингредиентов

Говяжьи кости 3 кг

Репчатый лук 240 г

Сельдерей 250 г

Морковь 250 г

Вода 2 стакана

Помидоры 1 штука

Растительное масло 30 мл

Чеснок 2 зубчика

19
добавить в избранное рецепт в избранном

Постный суп с томатами черри и укропом

1 час
8 ингредиентов

Вода 1 л

Репчатый лук 2 штуки

Морковь 2 штуки

Морская соль 1 чайная ложка

Цукини 150 г

Помидоры черри 200 г

Укроп 1 пучок

Чеснок 4 зубчика

31
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырный крем-суп с сельдереем и крутонами

1 час
17 ингредиентов

Картофель 3 штуки

Корень сельдерея 100 г

Морковь 1 штука

Лук-порей 80 г

Плавленый сыр 100 г

Вода 900 мл

Растительное масло 7 столовых ложек

Лавровый лист 1 штука

Куркума на кончике ножа

Сушеная петрушка ½ чайной ложки

Сушеный базилик ½ чайной ложки

Молоток смесь перцев по вкусу

Батон 1 штука

Сливочное масло 70 г

Чеснок 5 зубчиков

Укроп ½ пучка

Соль по вкусу

28
добавить в избранное рецепт в избранном

Манчиза

1 час 20 минут
12 ингредиентов

Баранина 400 г

Растительное масло 2 столовые ложки

Репчатый лук 2 штуки

Морковь 1 штука

Вода 2 л

Картофель 2 штуки

Помидоры 2 штуки

Соль по вкусу

Черный перец горошком 5 штук

Черный душистый перец горошком 5 штук

Чеснок 5 зубчиков

Измельченный укроп по вкусу

6
добавить в избранное рецепт в избранном

Гороховый суп с копчеными ребрышками

2 часа
9 ингредиентов

Желтый горох 500 г

Свиные копченые ребра 200 г

Репчатый лук 1 штука

Морковь 1 штука

Черный перец горошком 4 штуки

Укроп 100 г

Чеснок 1 зубчик

Лавровый лист 3 штуки

Картофель 4 штуки

27