Густой гороховый суп с куриными желудочками

8 порций 1 час 30 минут
Автор: Анна Третьякова
порции: 8 готовить: 1 час 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 96

Добавить

Автор рецепта

Анна Третьякова

Автор: Анна Третьякова

14 рецептов

Ингредиенты

Порции

Куриные желудки 550 г

Желтый горох 150 г

Вода 1,5 л

Репчатый лук 110 г

Морковь 70 г

Растительное масло 1 столовая ложка

Аджика 1 чайная ложка

Хмели-сунели 1 чайная ложка

Лавровый лист 1 штука

Черный душистый перец горошком 4 штуки

Чеснок 1 зубчик

Сушеные листья сельдерея по вкусу

Сушеная петрушка 1 столовая ложка

Укроп 1 чайная ложка

Морская соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Горох сполоснуть, залить 1,5 литра воды и варить 1 час, постоянно поддерживая уровень воды 1.5 литра.
  • 2. В это время желудочки мелко покромсать, морковь и лук нарезать кубиком. Тушить все на сковороде, в процессе добавить аджику и хмели-сунели.
  • 3. Горох за час должен развариться, если этого не произошло — варите еще. В кастрюлю с горохом высыпать все, что тушилось на сковороде, добавить лаврушку и перец душистый, посолить, поперчить, всыпать сушеную зелень. Все поварить еще минут 10. Чеснок измельчить и кинуть в последнюю очередь. Дайте супу настояться полчаса!

Совет к рецепту

На порцию: 185 ккал; жир — 7,01 г; углеводы — 11,82 г; белки — 18,99 г.

Читайте также

Пошли в разведку

5 московских поваров о своих зарубежных стажировках

Модель для сборки

Как составляют огурцы и помидоры в Людиновском районе Калужской области

Комментарии: 3

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Постные кислые щи

634
Автор: Лизонька
добавить в избранное рецепт в избранном

Простой говяжий бульон

18
добавить в избранное рецепт в избранном

Постный суп с томатами черри…

28
Автор: Li Ma
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырный крем-суп с сельдереем…

26
Автор: Darya Sidorova
добавить в избранное рецепт в избранном

Манчиза

6
добавить в избранное рецепт в избранном

Гороховый суп с копчеными…

13
Автор: Marianna Reise
Показать еще