2Обжарьте пшеничную муку на сливочном масле до легкого золотистого цвета; добавьте в кипящую воду, размешайте венчиком.
3Нарежьте сельдерей, морковь, болгарский перец и лук кубиком 2×2 см и обжарьте на оливковом масле на умеренном огне в течение 3-х минут.
4Добавьте обжаренные овощи в суп и варите в течение 4-х минут на умеренном огне, непрерывно помешивая.
5Лосось нарежьте кубиком 2×2 см.
6Добавьте в суп брокколи, фасоль, бамию и 2 тонкие пластинки чили перца, лосось, мидии и тигровые креветки, вустерский соус, посолите и варите еще 2 минуты.
у меня тоже многих ингридиентов не оказалось под рукой, в том числе сельдирея. Т.о. в ход пошли овощи замороженной «карибской» смеси: стручковая фасоль, горошек, бейби кукуруза, стручки горошка, красная фасоль, паприка и морковь. Получилось здорово, но в следующий раз добавлю немного имбиря для остроты. Спасибо!
