Холодный летний суп со свеклой и кефиром (диетический вариант)

2 порции 40 минут
Автор: Наталья Гусева
порции: 2 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 32

Добавить

Автор рецепта

Наталья Гусева

Автор: Наталья Гусева

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    255

    ккал

  • Белки

    16,9

    грамм

  • Жиры

    9

    грамм

  • Углеводы

    26,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Свекла 1 штука

Огурцы 1 штука

Редис 5 штук

Зеленый салат 1 пучок

Яйцо куриное 1 штука

Укроп 1 пучок

Соль по вкусу

Кефир 500 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Свеклу отварить, остудить, очистить и половину нарезать мелким кубиком. Выложить в салатник.
  • 2. Огурец нарезать мелким кубиком, добавить к свекле.
  • 3. Редис нарезать соломкой, добавить к овощам.
  • 4. Листья салата нарвать руками или мелко нарезать (кто как любит), укроп мелко нарезать, половину укропа добавить вместе с салатом к остальным приготовленным ранее овощам и перемешать.
  • 5. Оставшуюся свеклу крупно нарезать, добавить кефир, оставленный ранее мелко нарезанный укроп и соль. Взбить миксером до однородного и насыщенного цвета.
  • 6. Яйцо отварить и остудить, разрезать пополам.
  • 7. В сервировочные тарелки налить кефирно-свекольную заправку, добавить перемешанные и нарезанные заранее овощи, украсить блюдо половинками вареного яйца и веточкой зелени.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Окрошка с бараниной…

32
добавить в избранное рецепт в избранном

Литовский холодный борщ

186
добавить в избранное рецепт в избранном

Окрошка на кефире овощная

24
добавить в избранное рецепт в избранном

Свекольник на кефире

298
Автор: Любовь
добавить в избранное рецепт в избранном

Свекольник из сырых овощей

7
добавить в избранное рецепт в избранном

Литовский кефирный суп со…

14
Автор: Ekaterina Gusakova
Показать еще