Холодный суп из авокадо с приправой из кинзы

6 порций 30 минут
Автор: Екатерина Горина
порции: 6 готовить: 30 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
доавить в избранное рецепт в избранном 30

Добавить

Автор рецепта

Екатерина Горина

Автор: Екатерина Горина

3 рецепта

Ингредиенты

Порции

Авокадо 4 штуки

Куриный бульон 720 мл

Молоко 160 мл

Лук-шалот 2 штуки

Вишня 50 г

Соус чили 3 г

Сметана 50 г

Чеснок 2 зубчика

Натуральный йогурт 50 г

Зеленый сладкий перец 1 штука

Листья кинзы 75 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Авокадо порезать кубиками.
  • 2. Мелко порезать лук-шалот.
  • 3. Вишню порезать пополам и вытащить косточки.
  • 4. Поместить в блендер авокадо, бульон, молоко, лук-шалот, вишню и соус чили и перемешать до получения однородной массы. Приправить солью и перцем. Перелить в другую посуду, накрыть и оставить охлаждаться на пару часов.
  • 5. Приготовить соус: мелко порубить чеснок и зеленый перец ( из перца вытащить семена). Поместить в блендер все ингредиенты, необходимые для соуса (сметану, йогурт, чеснок, сладкий зеленый перец, листики кинзы), и смешивать до получения массы с маленькими кусочками перчика. Приправить солью и перцем.
  • 6. Разлить суп по тарелкам, сверху положить по ложке сметаны, сверху на сметану по 2 чайные ложки соуса из кинзы. Украсить оставшимися листиками кинзы.

Читайте также

Можно ли делать суши из замороженной рыбы?

Отвечают повара дорогих и недорогих японских ресторанов, шеф неплохой кулинарии и два рыбопаразитолога

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Свежий горохово-мятный суп

134
добавить в избранное рецепт в избранном

Холодный гороховый суп с…

26
Автор: Юлия Д
добавить в избранное рецепт в избранном

Чесночный крем-суп

36
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из спаржи с чипсами из…

72
добавить в избранное рецепт в избранном

Хлебно-чесночный суп с кинзой

20
добавить в избранное рецепт в избранном

Острый мексиканский суп с…

0