Ирландский суп (Drunken Sailor)

5 порций 1 час
Автор: Stacy Thompson
порции: 5 готовить: 1 час время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 8

Добавить

Автор рецепта

Stacy Thompson

Автор: Stacy Thompson

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    469

    ккал

  • Белки

    23

    грамм

  • Жиры

    28,3

    грамм

  • Углеводы

    19

    грамм

Ингредиенты

Порции

Баранина 450 г

Картофель 300 г

Морковь 1 штука

Бульон 1,5 л

Сливочное масло 70 г

Томатная паста 3 столовые ложки

Зелень 1 пучок

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Лавровый лист 3 штуки

Виски 100 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Берем баранину и рубим на довольно крупные куски. Выкладываем на сковороду с растопленным сливочным маслом и обжариваем на сильном огне до корочки.
  • 2. Перекладываем мясо в глубокую чугунную кастрюлю и заливаем бульоном, предварительно разведя в нём томатную пасту.
  • 3. Добавляем нарезанный четвертинками колец лук и лавровый лист. Варим на среднем огне под крышкой 10 минут.
  • 4. Тем временем режем картофель и морковь небольшими кубиками или любой другой нарезкой.
  • 5. Спустя указанные 10 минут кладём их в суп. Солим, перчим по вкусу и продолжаем варить еще 20 минут.
  • 6. Добавляем в суп половину нарубленной зелени, доводим до кипения и варим еще минут 10, после чего снимаем с огня и вынимаем лавровый лист.
  • 7. В готовый суп добавляем 20 г сливочного масла, растертого с мукой, и 100 мл виски. Разливаем суп по тарелкам и посыпаем оставшейся зеленью.

Совет к рецепту

Вместо виски можно добавить коньяк 1 ст.л. В рецепте я убрал ЗАМОРОЖЕННЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК, но вы можете его добавить в 6 пункте (300 г). А так суп получился очень вкусным и сытным и без горошка.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Рыбный суп по‑кубински с…

92
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из салаки с картофелем и…

64
добавить в избранное рецепт в избранном

Щи из свежей капусты с зеленью

575
Автор: Eugenia Mo
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный крем-суп с беконом

295
Автор: Katrina
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из лобио

286
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп с сырными шариками

17
Автор: Лена
Показать еще