Капуста, жаренная в воке с грибами, рыбным соусом и кокосовым молоком

4 порции 20 минут
Автор: Алексей Зимин
порции: 4 готовить: 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 157

Добавить

Автор рецепта

Алексей Зимин

Автор: Алексей Зимин

2248 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    491

    ккал

  • Белки

    9,9

    грамм

  • Жиры

    40,9

    грамм

  • Углеводы

    21,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Белокочанная капуста 1 кг

Шампиньоны 200 г

Кунжутное масло 50 мл

Рыбный соус 50 мл

Соевый соус 1 столовая ложка

Растительное масло 50 мл

Перец чили 1 штука

Кокосовое молоко 400 мл

Кинза 50 г

Лимоны 1 штука

Сахар 1 столовая ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Капусту нарезать хлопьями (со стороной 2–3 см).
  • 2. Раскалить вок и на смеси кунжутного и растительного масла обжарить нарезанные на четвертинки грибы.
  • 3. Вынуть из сковородки грибы и всыпать на освободившееся место капусту. Обжаривать ее, перемешивая, пять-семь минут.
  • 4. После чего добавить сахар, рыбный соус, соевый соус, тушить еще три минуты, после чего добавить сок одного лимона, нарезанный тонкими кольцами перец чили и кокосовое молоко.
  • 5. Потушить еще две минуты, после чего смешать с грибами и крупно нарубленной кинзой и подавать.

Совет к рецепту

Полусуп-полурагу. Чтобы двинуть это блюдо в сторону супа, можно добавить овощного бульона, чтобы в сторону рагу — побольше капусты. Кроме грибов в это рагу можно вводить любые другие биологические добавки — от моркови до креветок, от репы до спаржи.

Читайте также

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп с рисовой лапшой и…

981
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп том-ям-кунг

2110
добавить в избранное рецепт в избранном

Острый суп с курицей…

265
добавить в избранное рецепт в избранном

Сливочный суп из авокадо и…

269
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Том ям гунг (Tom Yam Gyng)

9
добавить в избранное рецепт в избранном

Том кха кай

4
Показать еще