Капустняк

4 порции 50 минут
Автор: Георгий Федоров
порции: 4 готовить: 50 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 239

Добавить

Автор рецепта

Георгий Федоров

Автор: Георгий Федоров

146 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    336

    ккал

  • Белки

    23,8

    грамм

  • Жиры

    13,2

    грамм

  • Углеводы

    33,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Говядина 400 г

Картофель 3 штуки

Репчатый лук 1 штука

Пшено 2 столовые ложки

Квашеная капуста 1 стакан

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

50 минут Распечатать
  • 1. Мясо отварить, слив первый бульон. Натереть на терке морковь и половинку луковицы, поджарить до золотисто цвета. Нашинкованную предварительно квашеную капусту потушить в небольшом количестве воды около пятнадцати минут.
  • 2. Нарезать картофель кубиками, всыпать в бульон, добавить пшено и половинку сырой луковицы. Варить пятнадцать минут.
  • 3. Добавить в суп поджарку из овощей и тушеную капусту. Варить еще десять минут, после чего добавить соль и специи по вкусу. Подавать со сметаной.

Совет к рецепту

Наваристый сытный суп, несложный в приготовлении, который стоит добавить в повседневное меню. Чтобы мясной бульон был прозрачным, нужно опустить мясо на две минуты в крутой кипяток, затем слить воду и промыть мясо. После этого готовьте бульон. Мясо будет мягче и быстрее сварится, если бульон сначала посолить немного, и только в конце варки добавить все требуемое количество соли. Чтобы мясо оставалось сочным, при приготовлении первых блюд его варят одним куском и нарезают на порции при подаче к столу. Мясо можно использовать любое, за исключением баранины.

Читайте также

6 рецептов из учебника кулинарии для ПТУ

От шпротов с лимоном к манной каше и зразам

Модель для сборки

Как составляют огурцы и помидоры в Людиновском районе Калужской области

Комментарии: 5

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Похлебка в горшочке

96
Автор: Филипп
добавить в избранное рецепт в избранном

Пшенный суп с луком и…

81
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный суп с говядиной

288
Автор: Olga Titova
добавить в избранное рецепт в избранном

Грибной суп с пшеном и яйцами…

12
добавить в избранное рецепт в избранном

Вятская окрошка

2
добавить в избранное рецепт в избранном

Коми-борщ

3
Автор: Еда
Показать еще