Картофельный суп-пюре с шампиньонами

3 порции 40 минут
Автор: Кристина Карабина
порции: 3 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 3116

Добавить

Автор рецепта

Кристина Карабина

Автор: Кристина Карабина

8 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    511

    ккал

  • Белки

    13,8

    грамм

  • Жиры

    21,2

    грамм

  • Углеводы

    71,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Картофель 7 штук

Шампиньоны 300 г

Репчатый лук 1 головка

Сливки 20%-ные 200 мл

Сливочное масло 20 г

Соль по вкусу

Зелень 10 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Картофель очищаем, нарезаем кубиками, заливаем водой так, чтобы картофель был полностью покрыт. Воду солим.
  • 2. На сковороде топим сливочное масло и поджариваем до золотистого цвета мелко нарубленный лук. Затем нарезаем крупными кусочками грибы и добавляем к луку. Слегка обжариваем (если начнет пригорать, добавьте немного воды из картофеля).
  • 3. Поджаренные лук с грибами отправляем в кастрюлю с готовым картофелем и еще немного варим, периодически помешивая.
  • 4. Сливаем бульон в отдельную посуду. А картофельно-грибную массу взбиваем блендером. После, добавляем в получившееся пюре бульон до тех пор, пока оно не станет жиже, до нужной вам консистенции.
  • 5. Ставим на огонь, нагреваем постоянно помешивая. Вводим сливки и хорошо все перемешиваем. Доводим до кипения и снимаем с огня.
  • 6. Подаем, украсив зеленью и парой ломтиков грибов.

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 35

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Грибной суп-пюре

2191
Автор: Сергей
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из шампиньонов со…

990
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из шампиньонов и…

4607
Автор: Alena Andreeva
добавить в избранное рецепт в избранном

Грибной суп с плавленым сыром

798
Автор: Taras Posh
добавить в избранное рецепт в избранном

Сливочный крем-суп из…

42
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп пюре из грибов с…

25
Показать еще