Картофельный суп-пюре в хлебе

4 порции 1 час 10 минут
Автор: Anita Ggdf
порции: 4 готовить: 1 час 10 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 4

Добавить

Автор рецепта

Anita Ggdf

Автор: Anita Ggdf

456 рецептов

Ингредиенты

Порции

Чеснок 1 головка

Оливковое масло 1,5 столовые ложки

Лук-порей 2 стебля

Картофель 7 штук

Овощной бульон 1 л

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Ржаной хлеб 2 штуки

Зеленый лук 3 стебля

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 10 минут Распечатать
  • 1. Духовку нагреть до 200°С.
  • 2. Очистить головку чеснока от верхней шелухи. Срезать верхушку на 2–3 мм. Смазать 1 ч.л. оливкового масла, обернуть фольгой и поставить в духовку на 35–40 минут. Чеснок вынуть, духовку не выключать.
  • 3. В большой кастрюле нагреть 1 ст.л. оливкового масла, добавить нарезанный кольцами лук-порей и поджарить в течение 3–4 минут до мягкости.
  • 4. Добавить картофель, нарезанный мелкими кубиками, и бульон.
  • 5. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10–15 минут до готовности картофеля.
  • 6. Снять с огня, добавить зубчики печеного чеснока, соль, перец и взбить блендером до однородности.
  • 7. Буханку хлеба разрезать пополам, удалить мякоть. Запечь в духовке в течение 15–20 минут, корочка должна слегка подрумяниться.
  • 8. Разлить суп в подготовленные хлебные чаши, украсить зеленым луком и немедленно подавать.

Совет к рецепту

По желанию можно положить кукурузу в уже готовый суп.

Читайте также

«Школа «Еды»: веселые картинки

Что осталось за кадром съемок базового поварского курса Алексея Зимина

Куда пойти учиться

Хорошие российские повара о том, можно ли попасть к ним на стажировку

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из водяного кресса и…

21
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный суп с луком и…

983
Автор: Маша Пташка
добавить в избранное рецепт в избранном

Нежный чесночный крем-суп

70
Автор: Anna Starceva
добавить в избранное рецепт в избранном

Чесночный суп-пюре

48
добавить в избранное рецепт в избранном

Вегетарианский суп-пюре из…

31
Автор: Maria Katkova
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре с зеленым горошком…

1
Автор: Anita Ggdf
Показать еще