Китайский кисло-острый суп

2 порции 15 минут
Автор: ШЕФМАРКЕТ
порции: 2 готовить: 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 24

Добавить

Автор рецепта

ШЕФМАРКЕТ

Автор: ШЕФМАРКЕТ

196 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    130

    ккал

  • Белки

    10,7

    грамм

  • Жиры

    4,7

    грамм

  • Углеводы

    10,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Грибы шиитаке 30 г

Ростки бамбука 30 г

Черный рисовый уксус 40 мл

Куриный бульон 500 г

Кукурузный крахмал 10 г

Молотый белый перец 1 г

Соевый соус 20 г

Яйцо куриное 1 штука

Вода 50 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Бамбук нарежьте мелким кубиком.
  • 2. Шляпки грибов нарежьте мелким кубиком и отварить в кипящей воде в течение двух минут.
  • 3. Перелейте бульон в сотейник, отлейте в миску 5 столовых ложек бульона и разведите в ней крахмал, в оставшийся бульон влейте соевый соус и доведите до кипения.
  • 4. Отделите белок от желтка.
  • 5. В бульон добавьте ростки бамбука, отваренные грибы, уксус и белый перец.
  • 6. Как только бульон закипел, убавьте огонь, добавьте крахмал помешивая, как только крахмал затянулся, добавьте яичный белок интенсивно помешивая и сразу же снимите с огня.
  • 7. Разлейте суп по тарелкам, подавайте.

Читайте также

Можно ли делать суши из замороженной рыбы?

Отвечают повара дорогих и недорогих японских ресторанов, шеф неплохой кулинарии и два рыбопаразитолога

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный суп с яйцом и зеленым…

276
добавить в избранное рецепт в избранном

Китайский кисло-острый суп с…

151
Автор: Aleksey Varshavskiy
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный суп с карри

7
Автор: Catherine Cherry
добавить в избранное рецепт в избранном

Японский суп (Дзосуй)

20
Автор: Katerina Balakireva
добавить в избранное рецепт в избранном

Окрошка на курином бульоне

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп с яйцом и кинзой

0