Крем-суп из брокколи

6 порций 40 минут
Автор: french_boy
порции: 6 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 998

Добавить

Автор рецепта

french_boy

Автор: french_boy

4 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    160

    ккал

  • Белки

    9,5

    грамм

  • Жиры

    8,7

    грамм

  • Углеводы

    13,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Капуста брокколи 1 кг

Репчатый лук 1 головка

Куриный бульон 1 л

Сливки 25%-ные 100 мл

Чеснок 5 зубчиков

Молотый черный перец по вкусу

Морская соль по вкусу

Растительное масло 1 столовая ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. В кастрюле с толстым дном обжарить лук (чтобы был мягким, но не до углей) и чеснок.
  • 2. Брокколи порезать (можно этого и не делать) и добавить в кастрюлю.
  • 3. Посолить, поперчить.
  • 4. На медленном огне тушить брокколи с луком.
  • 5. Добавить в кастрюлю горячий куриный бульон (из кубика), 1 литр-1,5.
  • 6. На маленьком огне довести смесь до кипения.
  • 7. Снять с огня и перемешать смесь блендером до однородной массы и снова поставить на огонь.
  • 8. Разогреть на сковороде сливки и влить в суп, перемешать

Совет к рецепту

Чем меньше воды тем суп более густой, тут уж кому как нравится. Можно добавить зеленый лук при варке. Подавать можно с грецким орехом и козьим сыром или с сухарями.

Читайте также

Как вынуть костяк из рыбы

Из обычной и из плоской — рассказывает шеф Мишель Ленц

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 10

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Овощной суп-пюре с оливками

444
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощной крем-суп со сливками

45
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из брокколи с…

3127
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре из брокколи с белой…

427
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из шампиньонов с…

55
Автор: Алина
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из шпината и брокколи

231
Показать еще