Крем-суп из кабачков с шафраном

6 порций 30 минут
Автор: Ульяна Мэй
порции: 6 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 201

Добавить

Автор рецепта

Ульяна Мэй

Автор: Ульяна Мэй

14 рецептов

История к рецепту

«Почему, если крем-суп, то обязательно его надо испортить сливками и мукой? Почему всем кажется, что именно сливки дают…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    62

    ккал

  • Белки

    1,7

    грамм

  • Жиры

    0,5

    грамм

  • Углеводы

    13,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Кабачки 1 штука

Картофель 2 штуки

Морковь 1 штука

Шафран 3 чайные ложки

Розмарин по вкусу

Соль по вкусу

Оливковое масло по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Чистим картофель и морковь, режем на крупные кубики. Отвариваем их в первую очередь, солим.
  • 2. Чистим кабачок, затем также режем на крупные кубики, варим, солим.
  • 3. Когда все доходит до состояния полуготовности, выливаем с помощью половника в блендер. При чем сначала лучше овощи, а потом постепенно добавляем воду, доводя суп до нужного уровня густоты.
  • 4. Затем в блендер добавляем шафран, все смешиваем.
  • 5. Готовую смесь выливаем в приготовленную кастрюлю для супа.
  • 6. Сверху посыпаем или кладем свежую веточку розмарина, накрываем крышкой и даем немного настояться.

Совет к рецепту

В тарелку с готовым супом добавить оливковое масло — лучше всяких сливок!

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Борщ летний

163
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощной суп-пюре с кабачками…

117
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощной суп-пюре со сливками

61
Автор: Ancurly
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощной суп-пюре

11
Автор: Аля
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп с семгой в…

3
добавить в избранное рецепт в избранном

Детский овощной супчик на…

5
Показать еще