Крем-суп из мятного гороха с ветчиной

4 порции 15 минут
Автор: Алексей Зимин
порции: 4 готовить: 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 255

Добавить

Автор рецепта

Алексей Зимин

Автор: Алексей Зимин

2248 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    348

    ккал

  • Белки

    15,6

    грамм

  • Жиры

    24,4

    грамм

  • Углеводы

    23,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Замороженный зеленый горошек ½ кг

Пармская ветчина 100 г

Сметана 150 г

Свежая мята 20 г

Овощной бульон ½ л

Оливковое масло 50 мл

Молотый черный перец 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Обжарить нарезанную тонкими ломтиками ветчину с перцем на оливковом масле до золотистой корочки. Обсушить на салфетке.
  • 2. Вскипятить кастрюлю подсоленной воды, бросить туда горсть мятных листьев, потом зеленый горошек и варить две-три минуты, пока горошек не станет мягким, но и не потеряет свой цвет. Затем слить воду в отдельную емкость, а горошек с мятой отправить в блендер, добавить туда пол-литра овощного бульона и приготовить в блендере пюре. Потом влить немного оливкового масла и сметану и опять перемешать.
  • 3. Подавать в подогретых тарелках, добавив в каждую ветчины и несколько капель сметаны.

Этот рецепт в статье:

10 блюд с глутаматом натрия

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 3

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Ледяной гороховый суп с…

40
Автор: Иван Гуглов
добавить в избранное рецепт в избранном

Морковный суп с мятой

144
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый зеленый суп-пюре с…

43
добавить в избранное рецепт в избранном

Горохово-мятный суп-пюре

7
Автор: Maria Abaeva
добавить в избранное рецепт в избранном

Вегетарианский суп-пюре из…

31
Автор: Maria Katkova
добавить в избранное рецепт в избранном

Огуречный суп-пюре с сальсой

1
Автор: Lera Panaiotidi