Крем-суп из шпината и смеси салатов

6 порций 15 минут
Автор: Елена Гнедовская
порции: 6 готовить: 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 112

Добавить

Автор рецепта

Елена Гнедовская

Автор: Елена Гнедовская

210 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    256

    ккал

  • Белки

    2,6

    грамм

  • Жиры

    25,1

    грамм

  • Углеводы

    5,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Репчатый лук 1 головка

Сельдерей 2 штуки

Вода 1 л

Морковь 100 г

Шпинат 200 г

Сливочное масло 100 г

Смесь салатных листьев 100 г

Свежие шампиньоны 50 г

Соль по вкусу

Растительное масло 50 мл

Молотый черный перец по вкусу

Сливки 30%-ные 50 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Лук, грибы, морковь, сельдерей, чеснок и зеленый лук измельчить. В глубоком сотейнике разогреть сливочное масло вместе с растительным и добавить овощи. Перемешать и тушить до тех пор, пока не почувствуется их совместный аромат.
  • 2. Добавить к овощам грибы, посолить, добавить зеленый лук. Немного потушить все вместе и залить небольшим количеством воды.
  • 3. Добавить нарезанный шпинат и салатную смесь из мангольда, мизуны и корна.
  • 4. Как только зелень разварится, с помощью погружного блендера превратить смесь овощей, грибов и салатов в пюре. Добавить сливки. Снова пробить блендером.

Совет к рецепту

Рецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 3.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из кореньев

40
Автор: Женя
добавить в избранное рецепт в избранном

Лапша по‑домашнему

25
Автор: Eugenia Mo
добавить в избранное рецепт в избранном

Простой говяжий бульон

18
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырный суп с шампиньонами и…

4592
добавить в избранное рецепт в избранном

Гороховый суп с копченым…

27
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре из шампиньонов со…

105
Показать еще