1Нарезанные средним кубиком тыкву, морковь и лук обжарить на растительном масле.
2Болгарский перец запечь, снять шкурку и отправить к остальным овощам, посолить.
3Обжаренные овощи залить небольшим количеством воды, тушить до готовности.
4Измельчить овощи с помощью блендера до состояния пюре. Добавить сливки, приправить белым перцем и мускатным орехом.
Если все же суп получается слишком густой, его можно разбавить небольшим количеством молока.
Прогреть еще 5 минут. Подавать с гренками.
