Крем-суп из тыквы с имбирем

2 порции 35 минут
Автор: ШЕФМАРКЕТ
порции: 2 готовить: 35 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 524

Добавить

Автор рецепта

ШЕФМАРКЕТ

Автор: ШЕФМАРКЕТ

196 рецептов

История к рецепту

«Яркий и солнечный суп из тыквы вобрал в себя все лучшее - и состав, и польза, и красота - налицо!»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    559

    ккал

  • Белки

    7,2

    грамм

  • Жиры

    45,1

    грамм

  • Углеводы

    33,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Тыква 460 г

Корень имбиря 15 г

Лук-шалот 52 г

Очищенные семена тыквы 5 г

Морковь 120 г

Мускатный орех 0,1 г

Петрушка 3 г

Сливочное масло 20 г

Сливки 30%-ные 120 мл

Оливковое масло 30 мл

Белое сухое вино 50 мл

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Сухарики 10 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Очистите тыкву от кожи и семян, нарежьте крупным кубиком.
  • 2. Очистите и нарежьте морковь и лук-шалот средним кубиком, обжарьте в кастрюле с толстым дном вместе с тыквой на умеренном огне в течение 5 минут на оливковом масле, в середине обжарки добавьте сливочное масло, влейте вино и выпарите алкоголь.
  • 3. Залейте овощи 200 мл воды, добавьте соли и перца по вкусу, варите 20 минут.
  • 4. Добавьте сливки и варите еще 5 минут, добавьте мускатный орех на кончике ножа.
  • 5. Пробейте суп блендером до состояния пюре.
  • 6. Почистите и натрите имбирь на мелкой терке и замешайте в готовый суп.
  • 7. Декорируйте суп жаренными тыквенными семечками, зеленью рубленной петрушки и гренками и подавайте.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 6

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из креветок

276
Автор: orange_green
добавить в избранное рецепт в избранном

Живой суп-пюре из тыквы

592
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный суп с имбирем

2231
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из мидий и тыквы

42
Автор: Katrina
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный суп-пюре с имбирем

246
добавить в избранное рецепт в избранном

Сливочный суп-пюре из тыквы с…

41
Автор: Sveta Petrovskaya