1На смеси масел обжарить мелко нарезанный корень сельдерея 1–2 минуты, добавить куриную грудку и измельченный лук, слегка обжарить 3–4 минуты.
2Влить куриный бульон, довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут.
3Влить сливки, довести до кипения и добавить измельченный сыр (100 грамм), соль по вкусу. Варить при постоянном помешивании до загустения, приблизительно 5 минут.
4Полученную массу слегка остудить, измельчить в блендере и разлить по тарелкам.
