Крем-суп с тыквой и луком-пореем

Автор: Юлия Матушкина
порции: 3 готовить: 35 минут

Добавить

Ингредиенты

Тыква 150 г

Лук-порей 150 г

Репчатый лук 1 головка

Картофель 200 г

Морковь 80 г

Молотый черный перец по вкусу

Мускатный орех по вкусу

Соль по вкусу

Рубленая петрушка 1 столовая ложка

Чеснок 2 зубчика

Сметана 1 столовая ложка

Молотый перец чили щепотка

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Нарезать все овощи кубиками среднего размера.
  • 2. Обжарить их на растительном масле 5–7 минут, добавить чеснок.
  • 3. Добавить 1 л воды. Когда овощи закипят, добавить специи. Варить еще 15 минут.
  • 4. Добавить петрушку рубленную.
  • 5. Измельчить полученную массу блендером.
  • 6. Подавать горячим с ложечкой сметаны и веточкой петрушки.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из лука-порея и картофеля

1 час
7 ингредиентов

Лук-порей 700 г

Картофель 700 г

Чеснок 1 штука

Репчатый лук 1 штука

Соль щепотка

Вода 2 л

Молотый душистый черный перец щепотка

158
добавить в избранное рецепт в избранном

Весений суп со шпинатом

25 минут
12 ингредиентов

Корень петрушки 1 штука

Картофель 300 г

Куриный бульон 1,5 л

Морковь 1 штука

Шпинат 200 г

Чеснок 2 зубчика

Сметана 4 столовые ложки

Репчатый лук 1 головка

Растительное масло 2 столовые ложки

Зелень 20 г

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

17
добавить в избранное рецепт в избранном

Почти вегетарианский минестроне с песто

30 минут
12 ингредиентов

Репчатый лук 1 головка

Овощной бульон 2 л

Лук-порей 1 штука

Морковь 1 штука

Фенхель 1 головка

Стебель сельдерея 2 штуки

Чеснок 4 зубчика

Картофель 4 штуки

Свежий тимьян 2 столовые ложки

Фасоль в томатном соусе 1 банка

Помидоры в собственном соку 1 банка

Песто 3 столовые ложки

11
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощной суп с баклажанами

45 минут
6 ингредиентов

Баклажаны 1 штука

Помидоры 2 штуки

Репчатый лук ½ штуки

Картофель 5 штук

Морковь 1 штука

Чеснок 1 штука

24
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный суп-пюре с имбирем и морковью

30 минут
9 ингредиентов

Морковь 300 г

Тыква 800 г

Растительное масло 30 мл

Соль 1 чайная ложка

Сметана 100 г

Чеснок 3 зубчика

Репчатый лук 1 штука

Сливки 20%-ные 100 г

Свежий имбирь по вкусу

22
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп с пореем, картофелем и языком

30 минут + 30 минут
12 ингредиентов

Репчатый лук 3 головки

Морковь 1 штука

Сельдерей 4 стебля

Лук-порей 6 стеблей

Петрушка 1 пучок

Чеснок 1 головка

Букет гарни 1 штука

Говяжий язык 2 кг

Растительное масло 1 столовая ложка

Сливочное масло 150 г

Картофель 100 г

Яйцо куриное 4 штуки

24