Креветочный суп с бренди

6 порций 1 час 15 минут
Автор: Юлия Вержбицкая
порции: 6 готовить: 1 час 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 39

Добавить

Автор рецепта

Юлия Вержбицкая

Автор: Юлия Вержбицкая

146 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    200

    ккал

  • Белки

    17,7

    грамм

  • Жиры

    10,1

    грамм

  • Углеводы

    5,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сливочное масло 50 г

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Креветки 500 г

Томатный соус 2 столовые ложки

Рыбный бульон 2 л

Бренди 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Сливки 100 г

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 15 минут Распечатать
  • 1. Отделите головы от креветок и почистите 100 г из общего количества. Положите очищенных креветок отдельно. А все остальное — вместе с головами раскрошите в ступке или пропустите через блендер, добавив 4 ложки воды.
  • 2. Разогрейте масло в кастрюле, добавьте муку и готовьте несколько минут, помешивая, пока мука не начнет темнеть. Добавьте креветочное пюре и томатную пасту, потом влейте теплый бульон. Все хорошо перемешайте и варите на медленном огне, помешивая, 30 минут — не забывайте снимать мену.
  • 3. Перелейте суп через сито в чистую кастрюлю, посолите и поперчите. Снова разогрейте и добавьте бренди, а также очищенных креветок. Варите, пока креветки не порозовеют и не приготовятся.
  • 4. Налейте сливки в супницу и медленно вылейте туда же горячий суп. Сразу подавайте.

Читайте также

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре из салата

16
Автор: Филипп
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре из кур

337
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре рыбный

25
добавить в избранное рецепт в избранном

Гронингенский горчичный суп

113
Автор: Иван Гуглов
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из черемши

122
добавить в избранное рецепт в избранном

Сливочный суп с зеленым…

59
Показать еще