3Тем временем, пока готовиться бульон, почистить все овощи, картофель нарезать маленькими кубиками, морковь — кружками, половинку красного перца нарезать на тоненькие полосочки, грибы разрезать на 4 части.
4Оставшийся лук мелко нарезать, обжарить с оливковым маслом на сковороде до золотистого цвета на медленном огне, затем добавить к луку красного перца и грибы, немного потушить, чтобы красный перец дал цвет, а грибы подрумянились.
5В готовый уже бульон добавить картофель и морковь, варить 10 минут, затем добавить содержимое из сковороды и варить еще 5 минут, затем добавить кукурузу и вермишель и варить 5–8 минут (зависит от времени приготовления самой вермишели).
6Суп посолить, поперчить по вкусу, мелко нарезать зеленый лук.
Из-за того что не используется целая курица, а только филе, бульон получается очень легким и более овощным чем мясным, поэтому если хотите более наваристого супа, то вместо воды используйте бульон.
Кукурузу купить лучше в маленькой баночке, чтобы не пропали остатки.
Приятного аппетита.
Картошка должна быть маленькой т.к. молодая, если используете не молодую то тогда лучше заменить на одну большую
Тоже самое и к моркови, если она будет большой то используйте только половину
Главное не забывать что это должен получиться легкий суп, не увлекайтесь с добавлением ингредиентов
Или у вас получится каша=)
