Легкий суп салма с катыком и клецками

4 порции 30 минут
Автор: Lily Malekova
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 12

Добавить

Автор рецепта

Lily Malekova

Автор: Lily Malekova

3 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    251

    ккал

  • Белки

    14,9

    грамм

  • Жиры

    10,9

    грамм

  • Углеводы

    24,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Репчатый лук 1 штука

Картофель 2 штуки

Вода 2 столовые ложки

Пшеничная мука 30 г

Яйцо куриное 2 штуки

Сметана 20%-ная 100 г

Творог 180 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Поставьте кастрюлю с 1,5 л воды на огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь.
  • 2. В кипящую воду добавьте мелко нарезанный лук и картошку.
  • 3. Приготовьте клецки: смешайте 1 яйцо, 2 столовые ложки воды. Добавьте такое количество муки, чтобы смесь стала консистенции густой сметаны.
  • 4. Сформируйте клецки чайной ложкой из полученной смеси, добавляя каждую в кипящий бульон.
  • 5. Для катыка смешайте творог, полстакана холодной воды, 1 яйцо с помощью блендера. Добавьте сметану, перемешайте.
  • 6. Когда картошка в бульоне станет мягкой, аккуратно и постоянно помешивая, добавляйте бульон (5–6 половников) в творожную смесь (чтобы не свернулась). Когда творожная смесь станет более жидкой и горячей, вылейте ее в кастрюлю с оставшимся бульоном, постоянно помешивая.
  • 7. Выключите огонь, не забыв посолить и обильно поперчить салму.

Совет к рецепту

По желанию, при подаче в суп можно накрошить зеленый лук и петрушку.

Читайте также

В школе и дома

Роман Лошманов — о том, для чего нужны стажировки в мишленовских ресторанах

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из вишен с варениками

22
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельный суп протертый

152
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Рыбный суп с пореем

161
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашняя куриная лапша

68
Автор: Станислав
добавить в избранное рецепт в избранном

Дюшбара

127
Автор: Еда
добавить в избранное рецепт в избранном

Спас

64
Автор: Еда
Показать еще