Летний суп с мускатным орехом

АВТОР: Ольга Павлова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга ПавловаПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

291

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Цветная капуста

500 г

Молодая морковь

2 штуки

Лук-порей

2 штуки

Зеленый горошек

200 г

Овощной бульон

3,5 стакана

Пшеничная мука

2 столовые ложки

Молоко

2 стакана

Сливки

1 стакан

Молотый мускатный орех

щепотка

Соль

по вкусу

Измельченный укроп

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Капусту разделить на соцветия, морковь тонко порезать, мелко нарезать лук.

2Капусту и морковь варить в кипятке 10 минут.

3Тщательно размешать муку с молоком, вылить эту смесь в бульон из капусты и моркови. Положить туда порей, горошек. Добавить мускат и посолить. Поварить еще пару минут.

4В конце добавить сливки и перемешать.

5Подавать с укропом.