Литовский холодный борщ

10 порций 1 час
Автор: Анна Баранова
порции: 10 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 186

Добавить

Автор рецепта

Анна Баранова

Автор: Анна Баранова

6 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    122

    ккал

  • Белки

    6,3

    грамм

  • Жиры

    3,5

    грамм

  • Углеводы

    16,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Яйцо куриное 3 штуки

Зелень 1 пучок

Огурцы 3 штуки

Кефир 600 г

Белый лук 1 штука

Свекла 2 г

Картофель 4 штуки

Редис 200 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Свеклу чистим от кожуры, режем пополам или четвертуем. Ставим варить. Через 30–40 минут варки (в зависимости от плотности и свежести свеклы) добавляем 2 столовые ложки уксуса яблочного (виноградного) и оставляем на медленном огне томиться еще минут 15–20.
  • 2. Ставим попутно варить яйца. Если отходим от рецептуры стандартного литовского холодника, то варим картошку.
  • 3. В это время, не торопясь, начинаем резать лук, зелень и, если отходим от рецептуры, то — редис.
  • 4. Свеклу достаем, остужаем и трем на терке или режем кубиками. Кому как нравиться. Чистим яйца. Измельчаем на яйцерезке или просто режем. Картошку очищаем и режем. Свежую картошку главное — не разварить!
  • 5. Заливаем все кефиром. Украшаем зеленью, подаем к столу с майонезом и/или горчицей.

Читайте также

Мороз под кожу

Что делают с треской и пикшей на новейшем заводе в Мурманской области

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 6

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Свекольник с вареными яйцами

473
Автор: Елена П.
добавить в избранное рецепт в избранном

Окрошка кефирная

1733
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Холодный летний суп со…

32
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-свекольник с йогуртом

11
Автор: Ольга Эрбис
добавить в избранное рецепт в избранном

Окрошка на кефире овощная

24
добавить в избранное рецепт в избранном

Свекольник по‑простому

9
Показать еще