ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Мясной бульон с картофельными клецками

Мясной бульон с картофельными клецками

АВТОР: orange_green
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
83
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
119
4
8
9
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Картофель
300 г
Мясной бульон
2 л
Пшеничная мука
25 г
Куриное яйцо
1 штука
Сливочное масло
60 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Картофель вымыть и сварить, очистить от кожуры, пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке.
2Растереть масло, добавить яйцо, муку, посолить, положить немного черного молотого перца и перемешать с картофелем. Сформовать небольшие клецки из массы, обвалять их в муке и сварить к кипящей воде. Варить 10 минут.
3Готовые клецки выложить в супницу и залить приготовленным мясным бульоном.
Комментарии (2):
0
как я и предполагал, в кипятке сформированные клецки превратились в отвратительную жижу…
1
у меня в жижу ничего не превратилось. я правда по ошибке не в мундире картошку отваривала, а чищенной. отдельно варила бульон и отдельно клецки, храню тоже отдельно, что в кашу ничего не превратилось. Автор, думаю, не зря написала, что надо положить в тарелку и залить бульоном. Ели вместе со сметанными лепешками (рецепт с этого сайта). Автору спасибо за идею. Думаю, если б не перепутала и сварила картошку в мундире — вкус клецк был бы ярче.
спецпроекты
Похожие рецепты
Костный бульон
Автор: Лоскутова Марианна
10 порций
8 часов
2
1
0
Автор: Еда
12 порций
3 часа 30 минут
27
2
0
Суп с клецками на бульоне из говяжьей вырезки
Автор: ABS_SPB
8 порций
2 часа
6
1
0
Автор: Еда
8 порций
40 минут
257
3
1
Мясной бульон с травами
Автор: Александр Антропов
6 порций
6 часов 30 минут
7
1
0
Автор: Еда
10 порций
5 часов
122
4
2
Неспешный говяжий бульон
Автор: Maria Vavi
4 порции
3 часа
5
2
0
Концентрированный телячий бульон для соусов
Автор: Anita Ggdf
6 порций
5 часов
9
1
0
Бульон из цесарки с яичными клецками
Автор: Светлана Елисеева
6 порций
2 часа 40 минут
5
1
0