Молочный суп из трески с сельдереем и перцем

4 порции 1 час 20 минут
Автор: Оля Давыдова
порции: 4 готовить: 1 час 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 135

Добавить

Автор рецепта

Оля Давыдова

Автор: Оля Давыдова

1557 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1367

    ккал

  • Белки

    15

    грамм

  • Жиры

    128,7

    грамм

  • Углеводы

    39,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Треска 700 г

Репчатый лук 2 головки

Сельдерей 100 г

Сладкий перец 1 штука

Оливковое масло 40 мл

Картофель 500 г

Молоко 350 мл

Зелень 100 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 20 минут Распечатать
  • 1. Треску вымойте и выпотрошите. Залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 40 минут.
  • 2. Вымойте сельдерей и мелко нарежьте. Добавьте в бульон, варите 10 минут. Процедите бульон.
  • 3. Отделите мякоть рыбы от костей кожи и опустите в суп.
  • 4. Лук очистите и мелко нарежьте.
  • 5. Перец очистите от семян и нарежьте соломкой.
  • 6. Обжарьте перец и лук на оливковом масле.
  • 7. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
  • 8. Доведите до кипения бульон, добавьте картофель и варите 15 минут. Добавьте обжаренные овощи, горячее молоко, посолите, поперчите и варите 10 минут.
  • 9. Заправьте готовый суп рубленой зеленью.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из кресс-салата

6
Автор: Миша Зайцев
добавить в избранное рецепт в избранном

Рыбный суп «Мармитако»

21
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный суп со сладким…

77
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из тыквы с…

319
добавить в избранное рецепт в избранном

Шотландский суп «куллен…

23
добавить в избранное рецепт в избранном

Острый испанский суп

14
Показать еще