Морковный крем-суп с соусом песто

4 порции 35 минут
Автор: Мария Костюкович
порции: 4 готовить: 35 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 17

Добавить

Автор рецепта

Мария Костюкович

Автор: Мария Костюкович

9 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    803

    ккал

  • Белки

    38,9

    грамм

  • Жиры

    57,6

    грамм

  • Углеводы

    31,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Морковь 4 штуки

Лук 1 штука

Картофель 1 штука

Вода 2 л

Сельдерей 1 стебель

Желтый сладкий перец ½ штуки

Оливковое масло 4 столовые ложки

Зелень 2 пучка

Ржаной хлеб 4 куска

Козий сыр 4 куска

Морская соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Орехи 2 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Овощи очистить, нарезать крупными кусками.
  • 2. В кипящую воду добавить луковицу, морковь и картофель. Посолить. Варить 10–15 минут.
  • 3. Добавить в бульон стебель сельдерея, болгарский перец, 2 столовые ложки оливкового масла. Варить до мягкого состояния картофеля и моркови. Поперчить по вкусу.
  • 4. Зелень зеленого базилика, укропа и петрушки вымыть и обсушить. Ореховую смесь: миндаль, кешью, арахис (если она не обжарена) слегка обжарить. Измельчить в блендере зелень и орехи. Не выключая блендер, влить тонкой струйкой оливковое масло.
  • 5. Суп измельчить блендером.
  • 6. Ввести песто в суп.
  • 7. Подавать с ржаным хлебом и козьим сыром.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый грибной суп

522
Автор: Vika Letta
добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянский суп с фасолью

14
добавить в избранное рецепт в избранном

Грибной суп с говядиной

8
добавить в избранное рецепт в избранном

Печеночный суп

5
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный суп-пюре с овощами

25
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из горбуши

1
Показать еще