Окрошка мясная

Автор: Елена П.
порции: 4

Добавить

Ингредиенты

Квас хлебный 1 л

Говядина 100 г

Свиной окорок 100 г

Говяжий язык 100 г

Зеленый лук 10 штук

Огурцы 200 г

Сметана 100 г

Яйцо куриное 2 штуки

Соль по вкусу

Сахар по вкусу

Горчица по вкусу

Укроп по вкусу

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Яйца сварить вкрутую и охладить.
  • 2. Желтки растереть с солью, сахаром, сметаной, горчицей и развести холодным хлебным квасом.
  • 3. Отварную говядину, окорок, язык и свежие очищенные огурцы нарезать кубиками.
  • 4. Зеленый лук мелко нарезать и растереть с добавлением соли.
  • 5. Белки порубить.
  • 6. В кастрюлю с квасом положить подготовленные продукты. При подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Окрошка овощная

11 ингредиентов

Квас хлебный 1 л

Картофель 2 штуки

Свекла 1 штука

Морковь 1 штука

Зеленый лук 60 г

Огурцы 2 штуки

Сметана 2 столовые ложки

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Горчица по вкусу

135
добавить в избранное рецепт в избранном

Окрошка сборная мясная

10 ингредиентов

Мясные продукты 250 г

Квас хлебный 1 л

Огурцы 2 штуки

Зеленый лук 75 г

Сметана 5 столовых ложек

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 1 чайная ложка

Горчица по вкусу

Соль по вкусу

Укроп по вкусу

191
добавить в избранное рецепт в избранном

Окрошка грибная с горчицей

12 ингредиентов

Квас хлебный 1,5 л

Соленые грибы 400 г

Картофель 250 г

Морковь 50 г

Зеленый лук 100 г

Сметана 200 г

Яйцо куриное 2 штуки

Огурцы 200 г

Горчица 20 г

Укроп по вкусу

Сахар по вкусу

Соль по вкусу

33
добавить в избранное рецепт в избранном

Окрошка овощная с кальмарами

11 ингредиентов

Кальмары 400 г

Квас хлебный 1,5 л

Картофель 4 штуки

Зеленый лук 100 г

Яйцо куриное 2 штуки

Сметана 4 столовые ложки

Сахар 1,5 чайные ложки

Огурцы 2 штуки

Горчица 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Укроп по вкусу

25
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из молодой крапивы с квасом

15 минут
8 ингредиентов

Молодая крапива 1 кг

Зеленый лук 50 г

Огурцы 400 г

Укроп 10 г

Редис 50 г

Сметана 100 г

Квас хлебный 3 л

Яйцо куриное 4 штуки

12