Острый тибетский суп «Лхаса»

4 порции 1 час
Автор: legale legale
порции: 4 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 6

Добавить

Автор рецепта

legale legale

Автор: legale legale

1 рецепт

История к рецепту

«Рецепт супа узнал в ресторане Тибет Гималаи на Никольской ул. в Москве, где я часто его ел. Долго пытался найти рецепт…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    240

    ккал

  • Белки

    21,6

    грамм

  • Жиры

    14,1

    грамм

  • Углеводы

    5,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Куриный бульон 1,5 л

Курица 300 г

Красный перец чили 1 штука

Яйцо куриное 1 штука

Свежий корень имбиря 30 г

Соль по вкусу

Свежая кинза по вкусу

Картофельный крахмал 2 чайные ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Варим курицу для бульона. Я варил подольше, чтобы бульон был наваристее.
  • 2. Пока варится курица шинкуем корень имбиря и чили перец.
  • 3. Сваренную курицу вынимаем из кострюли, чтобы остыла немного.
  • 4. Добавляем в бульон имбирь, соль и перец, варим минут 10.
  • 5. Курицу рвем руками на небольшие кусочки и добавляем в бульон.
  • 6. Разводим на чашку холодной воды крахмал и добавляем в бульон.
  • 7. Помешиваем пока бульон немного не загустеет. Примерно 1 минуту.
  • 8. Разбиваем яйцо в отдельную тару и взбалтываем.
  • 9. Добавляем яйцо в суп, быстро мешая его ложкой, чтобы яйцо не свернулось комком. Яйцо должно растворится равномерными хлопьями.
  • 10. Суп лхаса готов. Нарезанную кинзу добавляем при подаче к столу.

Читайте также

Константин Ивлев в гостях у «Еды»

Беседуем о современном поварском образовании в России и готовим пельмени с лососем в соусе из березового сока

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный суп по‑домашнему

7485
добавить в избранное рецепт в избранном

Солянка мясная

6365
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из тыквы

6926
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из шампиньонов

9963
Автор: sundance
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный суп из морепродуктов

7464
Автор: Ульяна Мэй
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырный суп по‑французски с…

18412
Автор: Катерина
Показать еще