Острый томатный суп с сыром рикотта

4 порции 20 минут
Автор: Tatiana Gureeva
порции: 4 готовить: 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 34

Добавить

Автор рецепта

Tatiana Gureeva

Автор: Tatiana Gureeva

14 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    294

    ккал

  • Белки

    11,4

    грамм

  • Жиры

    18,9

    грамм

  • Углеводы

    20,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Помидоры 4 штуки

Сыр рикотта 250 г

Белая часть лука-порей 1 штука

Перец чили 2 штуки

Чеснок 4 зубчика

Оливковое масло 2 столовые ложки

Зелень по вкусу

Итальянские травы по вкусу

Томатный сок 1 л

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. На раскаленную сковороду влить оливковое масло, добавить измельченный лук-порей, чеснок и перец чили, пассировать на среднем огне в течение 3-4 минут.
  • 2. С помидор снять кожу, порезать их кубиками и добавить в сковороду. Все перемешать и пассировать еще 5 минут.
  • 3. 1 стакан томатного сока смешать с овощной смесью и взбить частями в блендере до пюреобразного состояния.
  • 4. В кастрюле смешать оставшиеся 3 стакана томатного сока и пюре из блендера, добавить смесь итальянских трав, соль по вкусу и довести до кипения.
  • 5. Для подачи: подогрейте тарелки, налейте горячий суп, добавьте зелень и мягкий сыр рикотта.
  • 6. Суп можно украсить маслиной, креветкой или ломтиком сладкого перца.
  • 7. К супу подаются гренки, свежая лепёшка фокачча с травами или хлебцы.

Совет к рецепту

Зимой свежие помидоры можно заменить на консервированные томаты в собственном соку (без кожи).

Читайте также

Эти замечательные сырники

5 рецептов на разные случаи

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный суп Bella Italia

20 минут
8 ингредиентов

Помидоры 1,5 кг

Перец чили 0,2 штуки

Чеснок 2 зубчика

Овощной бульон 250 мл

Листья базилика по вкусу

Сладкий перец ½ штуки

Оливковое масло 5 столовых ложек

Соль по вкусу

Томатный суп Bella Italia
410
Автор: IL Патио
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный суп с медом и имбирем

1 час 20 минут
13 ингредиентов

Томатный сок 100 мл

Помидоры в собственном соку 200 мл

Помидоры 1 штука

Оливковое масло 20 мл

Имбирь 5 г

Красный лук 30 г

Чеснок 1 штука

Мед 2 чайные ложки

Сушеный базилик по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Перец чили 10 г

Лавровый лист 2 штуки

Томатный суп с медом и имбирем
170
Автор: Kseniya Mladina
добавить в избранное рецепт в избранном

Минестроне легкий

1 час
13 ингредиентов

Лук 1 головка

Сельдерей 3 стебля

Сладкий перец 2 штуки

Базилик 1 пучок

Помидоры 1 штука

Морковь 2 штуки

Чеснок 3 зубчика

Кабачки 1 штука

Томатный сок 0,6 л

Оливковое масло 1 столовая ложка

Перец чили ½ штуки

Морская соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Минестроне легкий
25
Автор: Н. Ш.
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный рыбный суп

50 минут
9 ингредиентов

Филе трески 200 г

Помидоры 3 штуки

Рис ¼ стакана

Чеснок 1 зубчик

Репчатый лук 1 головка

Оливковое масло 1 столовая ложка

Вода 300 мл

Петрушка 1 пучок

Перец чили ¼ штуки

Томатный рыбный суп
55
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный суп c жареным сыром

15 минут
9 ингредиентов

Помидоры 10 штук

Томатный сок 2 стакана

Острый томатный соус по вкусу

Тростниковый сахар 1 столовая ложка

Оливковое масло 80 г

Чеснок 4 зубчика

Белый хлеб 4 штуки

Сливочное масло по вкусу

Сыр чеддер 6 штук

Томатный суп c жареным сыром
8
добавить в избранное рецепт в избранном

Острый гречневый суп с помидорами

30 минут
11 ингредиентов

Помидоры 3 штуки

Гречневая крупа 150 г

Куриный бульон 2 л

Красный лук 1 штука

Чеснок 1 зубчик

Перец чили 1 штука

Свежий тимьян щепотка

Оливковое масло 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Томатный сок 200 мл

Песто 4 столовые ложки

Острый гречневый суп с помидорами
2
Показать еще