Овощной зеленый суп с сыром и черным перцем

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 56

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    530

    ккал

  • Белки

    19,8

    грамм

  • Жиры

    13

    грамм

  • Углеводы

    88,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сливочное масло 25 г

Лук-порей 1 штука

Чеснок 1 зубчик

Цукини 2 штуки

Стебель сельдерея 2 штуки

Овощной бульон 1,5 л

Замороженный зеленый горошек 150 г

Савойская капуста 225 г

Петрушка 1 пучок

Французский багет 1 штука

Сыр чеддер 40 г

Свежемолотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный порей и готовьте, помешивая, 5-6 минут до мягкости, не давая подрумяниваться. Добавьте мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанные цукини и мелко нарезанный сельдерей. Готовьте, помешивая, еще 5 минут.
  • 2. Залейте горячий бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут.
  • 3. Тем временем, срежьте стебли с капусты и нашинкуйте листья. Добавьте в суп вместе с горошком и варите 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
  • 4. Добавьте петрушку, посолите и поперчите. Разлейте по небольшим мискам и посыпьте натертым чеддером и свежемолотым перцем. Подавайте с кусочками багета.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Овощной суп с луком-пореем

37
Автор: Миша Зайцев
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из шампиньонов с перловкой

1095
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из артишоков

35
добавить в избранное рецепт в избранном

Вегетарианский суп-пюре из…

31
Автор: Maria Katkova
добавить в избранное рецепт в избранном

Минестроне с…

12
Автор: Dasha
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре с зеленым горошком…

1
Автор: Anita Ggdf
Показать еще