ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Овощной суп с брокколи и брюссельской капустой на курином бульоне

Овощной суп с брокколи и брюссельской капустой на курином бульоне

АВТОР: Юлия Учёнова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час 15 минут
1 час 15 минут
40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
271
35
5
25
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриная грудка
400 г
Репчатый лук
1 штука
Морковь
2 штуки
Петрушка
1 пучок
Капуста брокколи
200 г
Цветная капуста
200 г
Брюссельская капуста
200 г
Зеленая стручковая фасоль
150 г
Плавленый сырок
100 г
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 15 минут
Распечатать
1Для начала нам нужно сделать бульон. Для этого возьмем кастрюлю на 2л, заполним ее на ¾ холодной водой, подсолим и ставим на средний огонь.
2Опустим туда промытую куриную грудку, отделенную от кожи.
3Очистим лук, одну морковь и целиком бросим туда же.
4Как только бульон закипит, убавляем огонь до минимума и варим так в течении часа, постоянно убирая пенку шумовкой.
5За 5-10 минут до готовности бросим пучек петрушки (что бы она не развалилась, можно ее перевязать ниткой).
6Далее выложим из бульона курицу, отделим от кости и оставим остывать.
7Все остальные ингредиенты тоже достаем, но их выкидываем. Так как они нам нужны были только для наваристости и вкуса нашего бульона.
8Теперь опустим плавленный сырок и растворим в кипящем бульоне.
9Затем морковь нарежем кружочками, берем брокколи, цветную и брюссельскую капусту, стручковую фасоль и кидаем в бульон. Варим до готовности овощей в течение 10-15 минут на среднем огне.
10В конце добавляем в суп курицу, порезанную небольшими кусочками.
11Лучше подавать с майонезом, он придает этому супу очень нежный вкус.
спецпроекты
Похожие рецепты
Куриный суп с чесночными сухариками
Автор: Валентина
6 порций
1 час 27 минут
1
2
0
Сырный суп с курицей
Автор: Еда
6 порций
45 минут
15
2
0
Куриный суп с грибами
Автор: Лоскутова Марианна
5 порций
25 минут
4
1
0
Суп «‎Витаминный»
Автор: Надежда Ахмедьянова
6 порций
35 минут
2
1
0
Наваристый суп из айвы с нутом и бамией
Автор: Еда
6 порций
30 минут
1
2
0
Хлебно-томатный суп
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
50 минут
0
1
0
Кукурузная похлебка
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
25 минут
1
1
0