1Рис промыть и отварить, согласно описанию на упаковке.
2Картофель, морковь, лук почистить, нарезать произвольно и отварить в кипящей воде.
3Добавить томаты, предварительно удалив кожицу.
4Пока варятся овощи, натереть на терке сыр. Когда все будет готово, суп взбить в блендере до однородной массы, посолить, поперчить, налить порционно в бульонницу или в тарелку. Добавить по столовой ложке отварного риса, сверху тертый сыр, можно зелень.
Совет к рецепту
Вместо томатов можно воспользоваться консервированными томатами в собственном соку
